Bayburt’un geniş bitki örtüsüne sahip yaylalarında arıcılar, kavurucu sıcaklara rağmen sezonun ilk bal hasadını yapıyor. Arıcılar, yıl boyunca yaylalarda emek verdikleri balları Türkiye’nin dört bir yanına göndermek için hazırlıyor. Zorlu mesai tatlı bir kazanca dönüşüyor.
Bayburt’ta geniş ve zengin bitki örtüsüne sahip yaylalarda arıcılık yapan arıcıların tatlı hasat telaşı başladı. Kavurucu sıcakların etkili olduğu günlerde, özel koruyucu kıyafetler ve maskelerle çalışan arıcılar, arıların kovanlardan uzaklaştırılması için körüklerle duman çıkararak petekleri kovanlardan alıyor.
Bitki çeşitliliği bakımından zengin olan Bayburt yaylaları, kaliteli bal üretimi için önemli bir merkez konumunda. Arıcılar, arılarıyla birlikte yılın büyük bölümünü yaylalarda geçirerek yoğun bir çalışma temposu içinde bal üretimini sürdürüyor.
Hasat sırasında çıkarılan bal dolu petekler, çadırlara taşınarak bal süzme makinelerinde işleniyor. Elde edilen bal, teneke ve şişelere doldurularak paketleniyor ve Türkiye’nin dört bir yanına satışa sunuluyor.
Arıcılar için bu süreç, hem zorlu bir emek hem de yılın en keyifli zamanı. Doğal ve katkısız Bayburt balları, hem yerel pazarlarda hem de ülke genelinde tüketiciyle buluşuyor.
Yorum Yazın