Bayburt'ta Canlı Hayvan Pazarı'nda bayram arifesinde hareketli saatler yaşanıyor. Kurban ibadetini yerine getirmek isteyen vatandaşlar ile besiciler, sabahın erken saatlerinden itibaren pazar alanında bir araya geldi. Üreticiler ellerindeki kurbanlıkları satmak, alıcılar ise bütçelerine uygun hayvanı bulabilmek için pazarlık yapıyor.
Kurban Alıcıları Son Güne Kadar Bekledi
Pazarda üretim ve satış yapan esnaflar, bu yıl kurban alıcılarının piyasayı son anlara kadar izlediğini ifade ediyor. Önceki senelerde son günlerde yaşanan fiyat değişimlerini referans alan vatandaşlar, işlemlerini arife gününe bırakmasıyla pazar alanında gün boyu süren bir kalabalığa yol açtı. Mevcut piyasa şartlarında pazar genelinde ortalama yüzde 40 civarında bir satış oranına ulaşıldı. Kurbanlık talebinin sürdüğünü dile getiren bazı üreticiler, getirdikleri hayvanların büyük kısmını elden çıkardıklarını ve ellerinde az sayıda kurbanlık kaldığını belirtiyor.
Artan Maliyetler Piyasayı Etkiliyor
Geçen yılın aynı dönemiyle kıyaslama yapıldığında, fiyatların enflasyon ve girdi maliyetleri nedeniyle daha yüksek seyrettiği görülüyor. Canlı hayvan pazarındaki besiciler; yem maliyetleri, saman, ot ve veterinerlik masraflarındaki artışların kurban fiyatlarına doğrudan yansıdığını aktarıyor. Üreticiler, bu dönemde maliyetlerin fiyatlardan daha hızlı yükseldiğini savunuyor.
Kurbanlık satışlarındaki risklere değinen bir üretici ise şu ifadeleri kullandı:
Fiyatlar şu anda 610 liraya kesim karkas kilo. Canlı kilo kurban 370-390 bandında aldığında 750-800 bin liraya mal olur. Bunun eti kurbana satılmadığı zaman da 600 liraya keserseler her tosun 50-60 bin lira siler. Şu an riskli bir ticaret yapıyoruz. Satışlar çok düşük diyebilirim. Geçen seneye oranla fiyatlar yüzde 30-40 arttığı için satışta biraz zorlanıyoruz.
Pazardaki güncel verilere göre, büyükbaş kurbanlık fiyatları 100 bin TL ile 350 bin TL arasında değişirken, küçükbaş kurbanlıklar ise 20 bin TL ile 35 bin TL aralığında alıcı buluyor. Hisse ortaklığı kurmak isteyen vatandaşlar için kurbanlık hisse fiyatları 25 bin TL ile 50 bin TL bandında seyrediyor. Canlı kilogram fiyatlarında ise tosun canlı kilo fiyatı 370 TL ile 390 TL, düve canlı kilo fiyatı ise 340 TL ile 370 TL ortalamasıyla işlem görüyor.
Besiciler, kurbanda satılamayan hayvanların kesime gönderilmesi durumunda üretici aleyhine ciddi fiyat farkları oluştuğunu, bu nedenle riskli bir süreç yönettiklerini belirtiyor. Pazardaki hareketliliğin bayramın ilk günlerine kadar sürmesi bekleniyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: